三大巨头争夺南非3.27亿美元线上食品配送市场

当人们越来越倾向于在午餐时间叫“外卖”时，我们的饮食习惯正在悄然发生变化，而改变我们饮食习惯的食品配送服务，也在巨大的市场需求面前，迅速发展。不仅是在被戏谑“外卖员比奥运冠军还快”的中国，全球范围内，食品配送已经成为餐饮产业链下，有巨利可图的重要一环。现在，这股热潮已经在非洲大陆的最南端—南非，风靡开来。

（图源/itnewsafrica）

在繁忙而紧张的午餐时间，CompareGuru office 对在南非最受欢迎的 Order In、Uber Eats、Mr. Delivery 三家线上食品配送服务平台进行测试，从而选出其中表现最好的一家。

食物配送服务融合了我们最需要的三样东西：食物、不必走动、不必见人。 

测试小组原计划在同一时间，点同一家餐馆的同一样食物。不过，小组发现点“同一样食物”这一条难以实现。

测试小组选取了南非首都开普敦市峡谷街上的一家面包店 Knead Bakery。之所以选择这家店，最关键的原因是，三家食品配送服务平台都能配送的店，本就只有为数不多的几家。

根据配送时间、配送价格、服务质量，以及包装外观，测试小组对三家配送平台进行评价。

Uber Eats

Uber Eats 网站使用起来非常简便，页面整洁，所有餐厅都有自己清晰的彩色照片，菜单也易于操作，用户可以搜索自己想要的餐厅和美食。

中午 12:34 在该平台下单了一份三明治，预计到达时间为 13:13，而实际到达时间为 13:06，比预计的时间早了 7 分钟。所以，整个配送过程一共耗时 32 分钟。配送服务迅速，配送员态度亲切，食物包装完整。Uber Eats 的配送费为 20 兰特（约合人民币 10 元），而网站上的商品标价为 61 兰特（人民币 29 元），比去店里吃多花了 6 兰特（人民币 3 元）。也就是说，这一份烤三明治共花费 81 兰特（人民币 39 元）。

Order In

Order In 网站设计非常基础、简单易懂。网站力图操作简单，但有时候用户还是会偏离方向，探索其他的选择。如果有特别想吃的东西，那就不必翻遍网站上呈现的所有餐馆，只需要查看下方的便捷菜单，选择菜肴即可。

12:36 分成功下单后，在等待其他人结账时导致超时，测试组不得不重新输入支付信息，下单相对 Uber Eats 晚两分钟。网站给出的预计到达时间是 13:30分。

13:02 分，食物送达，比预计的时间提前了 28 分钟。所以，Order In 的配送总共花了 26 分钟。

配送员送餐迅速，态度友好，包装完整，他甚至告诉测试小组，他注意到 Uber Eats 和Mr. D 的配送员也正在往同一地点送餐。据说，他们几乎是同时收到了订餐消息，而Mr. D 的配送员也要前往同一个地址。Order In 的配送费是 15 兰特（人民币 7 元），食物本身是 55 兰特（人民币 26 元），共计花费了 70 兰特（人民币 34 元）。

Mr. Delivery

Mr. Delivery 品牌创立时间较早，基本上是家喻户晓。他们的网站色彩丰富，易于操作。不过，有时也会显得有些混乱。还有一个有趣的现象，Mr. Delivery 还关注了其它在南非家喻户晓的食品品牌餐厅，如 Steers、Spur、KFC、Wimpy、Nando’s、Panarotti's 等，并把所有关注的标志整齐地排成一排。这一点很好，因为我们都知道这些著名的食品品牌。但这也存在风险，比如会引起用户对小型餐厅的质量和卫生情况产生疑虑。

这个订单在 12:34 成功下单，预计到达时间是 13:29，最终食物在 13:15到达，比预计时间提前了 14 分钟，配送时长 41 分钟。配送员态度友好，并为送餐花费时间长而道歉，食品包装完好。配送员称，其配送工具是一辆汽车，而另外两家平台用的是摩托车。这位配送员表示，汽车可能会使配送时间稍长一些。配送费为 20 兰特（折合人民币约 9.23 元），但因为 Mr. Delivery 有最低 65 兰特（折合人民币约 30.01 元）的食物消费标准，订单多花费 10 兰特（折合人民币约 4.61 元）。最终，简单的烤三明治午餐一共花费了 85 兰特（折合人民币约 39.24 元）。

2017 年食品配送市场规模将达 3.72 亿美元

通过此次测试，在南非，Mr. Delivery 的服务费用最高，其次是 Uber Eats，最便宜的是 Order In，而且 Mr. Delivery 有 65 兰特的最低消费标准。不过，这家平台有一点非常好 —— 接受现金，而 Order In 的配送速度最快，配送员也是最友善的。Mr. Delivery 配送速度最慢 。

据悉，Uber Eats 已经被打上了收费高于餐厅本身定价的标签，而且在该平台网站获取客户服务相对较难，而 Order In 和 Mr. D 的网站上信息全面，易于获取 。

（图源/Statista）

据 Statista 数据预测，2017 年，南非的食品配送服务市场规模将达 3.72 亿美元，2017-2021 年期间，将以 23.5% 的速度增长，至 2021 年增长至 8.66 亿美元。其中，2017 年，线上食品配送服务市场规模将达 3.57 亿美元。

该报告还显示，在全球范围内，食品配送服务市场规模最大的是中国，2017 年将达 393.98 亿美元。

经过综合测评，Order In 得到的评价最高，但同时也反映出南非配送服务存在的诸多问题，例如价格相对较高、配送时间长、网站信息混乱等。在南非增长迅速的食品配送服务市场，留给众多玩家的机会还有很多。(照夕子/译)

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